Скульптуры, кубики изо льда для Воронежа, Москвы и Черноземья
Магазин: Воронеж, ул. 20 лет Октября 101г (павильон напротив Строительного института)
Написать на e-mail
Круглосуточно
Магазин "ЛЁД для ДОМА" - лёд разной формы

Магазин "ЛЁД для ДОМА" - розничная продажа льда разной формы для дома в Воронеже.


ice_gallery_vrn.png

Купить лёд для коктейлей в розницу в Воронеже можно в магазине 

"ЛЁД для ДОМА" по адресу Воронеж, 20 лет Октября, д 101г (павильон напротив Строительного института), 

а так же Адреса магазинов по продаже льда здесь

холод севера.png упаковка23.png

Для частных лиц предлагаем плотный пищевой ЛЁД ТМ "ХОЛОД СЕВЕРА" и специальный лёд для коктейлей медленно тающей конической формы ТМ "КОКТЕЙЛЬНАЯ ВЕЧЕРИНКА" от производителя ICE³. 

Перейти на сайт ТМ "ХОЛОД СЕВЕРА" http://holodsevera.ru
Перейти на сайт ТМ "КОКТЕЙЛЬНАЯ ВЕЧЕРИНКА" http://cocktailice.ru/

Ниже представлен ассортимент и рекомендации по использованию на самые популярные формы и размеры прозрачного льда ручной работы.

Куб изо льда размер 5_5_5см.png 

1. КУБ изо льда класса PREMIUM 5х5х5см, 5х5х7см, 4х4х4см 

рекомендован для стаканов Олд-фешн, Рокс, Тумблер (виски, бурбон, ром, коктейли флип, коктейли-аперитивы и т.п.)



Шар изо льда диаметр 55 мм.png

2. ШАР изо льда класса PREMIUM диаметр 55мм 

рекомендован для бокалов Мартини, Маргарита; подходит для стаканов Олд-фешн, Рокс, Тумблер (виски, бурбон, ром, коктейли флип, коктейли-аперитивы и т.п.)



Кубик изо льда PREMIUM 20-30 грамм

3. КУБИКИ изо льда класса PREMIUM вес 20 грамм (аналог кубиков из ледогенератора) 

подходит для всех типов стаканов

Призма изо льда класса PREMIUM

4. ПРИЗМА изо льда класса PREMIUM 4х4х11см  

рекомендована для стаканов Хайболл, Коллинз (коктейли лонгдринки, холодные пунши, крюшоны и т.п.)

5. "ДИКИЙ" ЛЁД класса PREMIUM в глыбах  размер 33х33х(6-10)см

рекомендован для авторских коктейлей



Почему продукция из нашего льда класса PREMIUM всегда прозрачная и медленно тает?

Давайте по порядку разберёмся, что является причиной, а что следствием.

Начнём с физики - как нас учили в школе теплопроводность и теплоёмкость физического тела зависит от плотности (хоть и не прямо пропорционально). Чем выше плотность, тем тело дольше сохраняет холод (тепло) и быстрее его отдаёт. Т.е. плотный лёд дольше не тает и быстрее охлаждает напиток, в отличии от льда с меньшей плотностью.

От чего же зависит плотность льда? 

Плотность льда зависит в том числе и от того насколько в нём много «пузырьков» воздуха и как долго он замораживался. Чем больше «пузырьков», тем плотность льда меньше, так как воздух имеет меньшую плотность, чем вода.

Как у льда проверить наличие воздуха? 

Проверяется это очень просто. Надо через лёд посмотреть на свет. Если лёд чистый, прозрачный: без «белых» пятен, без мутности, без «паутины» и без пузырьков, то будьте уверены у вас в руках правильный лёд. Такой лёд будет именно охлаждать, а не разбавлять напиток.

Сравните два кубика льда

кубики льда от Галереи льда прозрачные.jpeg

Как "Галерея льда" делает лёд плотным и прозрачным?

Во время использования технологии двойной заморозки мы в первом цикле производства льда замораживаем его более трёх суток. Это нужно в том числе и для получения более «сжатого» льда. Так же заморозка воды происходит снизу-вверх, что позволяет воздуху не задерживаться и не попадать в лёд.  После окончания цикла мы получаем чистый, прозрачный и плотный блок льда весом более 250 кг.


Как хранить лёд класса PREMIUM что бы он оставался прозрачным?

Ни каких особых требований нет. Лёд можно хранить в любом морозильнике при температуре от -2  до -18 градусов по Цельсию. Условия хранения ни как не влияют на прозрачность льда. Наш лёд можно хранить как любой замороженный продукт. Даже, если лёд немного подтаял, то можно смело его замораживать ещё раз. Из за плюсовой температуры лёд лишь немного уменьшиться в размере, но не потеряет своих свойств и прозрачности.



Наш лёд соответствует требованиям питьевой воды:

Протокол лёд.jpg

Протокол льда 2.jpg


А так же вы можете подавать напитки с помощью нашего "Ледяного самовара" подробнее здесь http://www.ледянойсамовар.рф/ и здесь http://ice-gallery.ru/catalog/ledyanoe-oformlenie-banketov-furshetov/dlya-napitkov/ledyanoy-samovar-...




Галерея
Яндекс.Метрика